Menilik dari proses pembuatannya, lontong biasanya diracik dari bahan dasar beras kemudian dibalut daun pisang. Beras ini lantas dimasak dengan cara direbus di air yang cukup banyak. Nah, proses inilah yang kemudian mengubah tekstur beras jadi lebih lembut dan padat. Walau tampak mudah, namun sebagian orang justru enggan membuat lontong sendiri
Cara membuat : Isi cetakkan lontong dengan daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak dan isi dengan beras ketan. Isi cetakan hampir penuh, kurang lebih atau kira-kira kurang 2 cm dari permukaan tutupan cetakan. Masukan dalam presto lalu beri air, garam dan daun pandan hingga terendam semua.
Untuk membuat kue lupis, aduk beras ketan dengan air kapur sirih hingga rata. Beri air bersih dan biarkan terendam 1 jam lalu tiriskan. Ambil 2 potong daun pisang, bentuk kerucut, isi dengan 3 sdm beras ketan. Lipat dan semat bagian bawahnya hingga berbentuk segitiga. Rebus dalam air secukupnya selama 2 jam hingga lunak.

Masukkan beras ke dalam daun pisang.. sambil di tekan tekan dan isi nya setengah lebih dikit saja.. jangan sampai penuh ya lalu di tutup dengan tusuk gigi Langkah 4 Masukkan ke dalam magic com sampai ketutup air semua..Lalu nyalakan cook.. masak sampai matang.. ketupatnya jadi padat..

Kini ada cara baru memasak lontong dau #lontongdaunpisang #memasakmetode5307 #indoculinairehunterMemasak lontong berjam-jam/ sekarang sudah tidak jaman lagi. . 69 281 112 367 251 258 373 383

cara membuat lupis lontong daun pisang